Le Negresco chez vous

Les créations signature du chef pâtissier Yann Le Douaron, la bûche « Le Manège de La Rotonde » et la galette des Rois, font revivre la magie des fêtes et les souvenirs d’enfance, dans un délicieux hommage à l’esprit du Negresco.

−
La bûche, Le Manège de La Rotonde

Pour les fêtes, le chef pâtissier Yann Le Douaron fait renaître un souvenir d’enfance avec Le Manège de La Rotonde. Sous son chapiteau aux détails dorés, les chevaux en chocolat, garnis d’une délicate guimauve à la vanille, évoquent les célèbres oursons qui ont bercé notre jeunesse.

Sous cette création poétique se dévoile un biscuit pain d’épices moelleux, un croustillant Cazette, une marmelade d’orange et une mousse au chocolat. Une composition généreuse et réconfortante, imaginée comme un délicat retour en enfance.

Taille unique 6/8 personnes au prix de 120 €.

Éditée à 50 exemplaires.

Disponibilités : Du 14 au 31 décembre inclus, sur réservation uniquement.
À retirer au bar Le Versailles, créneau à confirmer au 04 93 16 64 11

−
La galette des Rois

Gourmande et craquante, la galette des rois finement feuilletée cache sous une frangipane amande et fleur d’oranger une fève représentant le dôme rose du Negresco.

Taille unique 4/6 personnes au prix de 50 €

Disponibilités : Du 2 au 30 janvier inclus, sur réservation uniquement.
À retirer au bar Le Versailles, créneau à confirmer au 04 93 16 64 11
Veuillez réserver 48 heures en amont minimum.

−

Les réservations seront disponibles à partir de la semaine du 5 octobre.