Membre de The Leading Hotels of the World
37, Promenade des Anglais,
06000 Nice France
24 avril 2026
Cette saison marque l’arrivée du jeune chef Kévin Pasquet qui, sous l’impulsion de la cheffe exécutive Virginie Basselot, déploie une gastronomie en parfaite résonance avec le lieu.
Réinventant l’assiette avec fluidité et spontanéité, il insuffle à N La Plage une énergie contemporaine. « Une cuisine de plage doit être légère, fraîche et de saison », souligne-t-il.
La carte, claire et inspirée, voyage à travers la Méditerranée, mêlant produits locaux et d’outre-mer. Les saveurs sont franches et pertinentes, travaillées avec finesse et légèreté. Épurée et précise, la cuisine de Kévin Pasquet va à l’essentiel : un produit juste, sublimé par des assaisonnements nets et équilibrés pour un moment de partage.
L’expérience se prolonge avec une équipe impatiente de retrouver ses hôtes. Thomas Joossen, Directeur de N La Plage, accompagné de Daniel Dragomir, son adjoint, et de Mathilde Pennucci, Responsable des hôtesses, orchestrent avec attention et convivialité chaque moment. Leur engagement donne au lieu son âme, fidèle à l’esprit du Negresco : un accueil sincère, chaleureux et parfaitement orchestré.
Du matin au coucher du soleil, détente sur la Grande Bleue, mets à partager au lounge, tapas sur les transats tout au long de la journée, table conviviale et élégante, au restaurant N La Plage, la cuisine ne se contente pas d’accompagner le décor : elle en devient l’écho.
Transats de 9h à 18h
Déjeuner de 12h à 15h
Lounge de 9h à 19h
04 93 16 64 08
contact@nlaplage.com
