Fêtes de fin d'année : une maison, des générations

Certains souvenirs ne s’effacent jamais. Le manège du marché de Noël, le cheval que l’on choisissait avant tous les autres, les lumières qui défilaient, l’ourson en guimauve glissé au creux de la main.

À Nice, ces souvenirs ont une adresse : depuis 1913, Le Negresco accompagne les fêtes de famille des Niçois comme celles des hôtes venus d’ailleurs. Cet hiver, la maison fait de cette transmission le fil de ses célébrations : de la première pâtisserie de novembre à la dernière couronne de janvier.

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Pour célébrer ces moments précieux où famille et proches se réunissent, la maison propose trois réveillons aux multiples tonalités.

Réveillons au Chantecler

Au Chantecler, restaurant étoilé au Guide MICHELIN, la fête se joue dans un décor de boiseries et de cuir de Malines. La cheffe Virginie Basselot signe deux dîners, les 24 et 31 décembre et un déjeuner le 25 décembre : huître de Giol, caviar de Sologne, poularde Terre de Toine…Une cuisine qui se savoure avec attention.

Réveillons au Salon Royal

Sous la verrière classée du Salon Royal, tout se joue en majesté : le lustre Baccarat, les tables dressées en rond, les musiciens. Au menu : royale de foie gras, bœuf Wellington et omelette norvégienne flambée devant les convives.

Réveillons N Les Bars

À N Les Bars, la Saint-Sylvestre s’annonce pétillante : cocktails, champagnes et délicates mignardises accompagnent les derniers instants de l’année dans une atmosphère festive et élégante.

Les fêtes au Salon Royal

Les fêtes au Chantecler

Les fêtes N Les Bars

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Brunch du 1er de l’An

Et pour débuter 2026 tout en élégance, le brunch du Nouvel An s’impose comme un rendez-vous incontournable : champagne à discrétion, buffet d’exception et ambiance musicale pour prolonger la joie des fêtes.

Le 1er janvier, familles et amis se retrouvent autour du brunch du Nouvel An au Salon Royal, bercé par les accords d’un quatuor musical et ponctué d’attentions délicates pour les plus jeunes. Un buffet d’exception, entre douceurs sucrées et créations salées, dans une atmosphère de célébration et de raffinement.

Animation musicale par le quatuor itinérant Seb Chaumont and his Bopster Blue. Les enfants fêteront la nouvelle année à leur manière avec de nombreuses activités dans un espace exclusif réservé aux 3-12 ans.

Accueil de 12h30 à 15h.
Adultes : 195 € par convive
Champagne à discrétion, eaux minérales et cafés inclus
Enfants : 0-4 ans offert, 4-12 ans / 90 € par enfant, boissons incluses

R É S E R V A T I O N
restauration@lenegresco.com . 04 93 16 64 20

Le Negresco chez vous

Enfin, les créations signature de notre chef pâtissier, la bûche “La Clé du 6e” et la galette “Héritage de Jeanne et Paul”, célèbrent la gourmandise et la symbolique de la transmission — un délicieux clin d’œil à l’esprit du Negresco.

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Offrez Le Negresco

Comme une attention particulière, les coffrets cadeaux se déclinent en version séjour d’exception, expériences bien-être au Spa, gastronomiques au Chantecler, à La Rotonde et à N Les Bars ou encore en carte cadeau.

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